A emporter – Au Chapeau Rouge

49, place du Général de Gaulle, 37500 Chinon 02 47 98 08 08

CONFINÉS MAIS TOUJOURS GOURMANDS

PLATS À EMPORTER

Réservez au 02.47.98.08.08
ou chapeau.rouge@club-internet.fr

Savoureznos plats chez vous

Plats à emporter du 13 au 17 Janvier 2021

de 9h00 à 12h30 de 16h30 à 17h30

Semaine DETOX, OMEGAS et VITAMINES – Chez Vous ou Au Bureau !

Commandez au plus tôt au 02 47 98 08 08 ou chapeau.rouge@club-internet.fr

Récupérez votre panier au restaurant avant 12h30 ou 17h30
et dégustez de savoureux plats de saison !

Entrées : La Portion

Consommé de Volaille, Brunoise de Légumes 4 €
Pressé de Maquereaux, poireau et radis noir, coulis de betterave 6 €
Gravlax de Truite, pickles de légumes 8 €

Plats : accompagnés de garniture du marché.

Dos de Cabillaud, « court bouillon » aux herbes aromatiques 14 €
Mille-feuille Végétal, infusé au Romarin 13 €
Blanquette de Veau à l’ancienne 14 €

Fromage – Desserts :

Terrine de Ste Maure aux fruits secs 4 €
Nage de Fruits exotiques (ananas, physalis, passion, coco, mangue),
infusée à la Verveine menthe 4 €
Palet fèves de Cacao 64%, crémeux agrumes 5 €

Pensez à prévoir vos sacs ou glacières afin de respecter la chaîne du froid jusqu’à votre table !

Règlement sur place par CB ou Chèque

Vinsà emporter

Notre CARTE-DES-VINS est à votre disposition sur réservation : -50% sur l’ensemble des bouteilles.

Nos viticulteurs sont ouverts, n’hésitez pas à faire vos « accords mets et vins » et à leur rendre visite.

Les boissons alcoolisées, à consommer avec modération, doivent obligatoirement être vendues avec une commande à emporter (vente d’alcool sans repas interdite).

ChefChristophe DUGUIN, passionné du goût !

Une traversée dans le temps au coeur de Chinon

Le mot « tradition » convient bien au Chef Christophe Duguin comme à sa cuisine. Il le revendique haut et fort et maintient avec courage et abnégation les plats classiques de la cuisine française. Un style assumé pour ce breton, arrivé à Chinon en 2005 !

Bien décidé à faire connaître les produits du terroir, les deux menus proposés donnent un bel aperçu de la gastronomie tourangelle. Sa passion ? Trouver de bons producteurs locaux, de bons produits frais et marier les saveurs …