Notre Chef Au Chapeau Rouge,
fin cuisinier amoureux de Chinon
Notre Maître-restaurateur

Christophe DUGUIN

 

LE RESTAURANT SERA FERME POUR CONGES ANNUELS

DU 24 OCTOBRE AU 9 NOVEMBRE 2021

Nos menus à découvrir




Menu " Découverte du Cocher "




Menu " Saveurs "




ChefChristophe DUGUIN, passionné du goût !

Une traversée dans le temps au coeur de Chinon
Le mot « tradition » convient bien au Chef Christophe Duguin comme à sa cuisine. Il le revendique haut et fort et maintient avec courage et abnégation les plats classiques de la cuisine française. Un style assumé pour ce breton, arrivé à Chinon en 2005 !

Bien décidé à faire connaître les produits du terroir, les deux menus proposés donnent un bel aperçu de la gastronomie tourangelle. Sa passion ? Trouver de bons producteurs locaux, de bons produits frais et marier les saveurs …


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