Christophe DUGUIN
Du poisson de Loire au porc Roi Rose, de la géline au chèvre de Sainte-Maure, Christophe Duguin trouve les meilleurs producteurs locaux et concocte de magnifiques recettes pour séduire petits et grands.
Bien décidé à faire connaître les produits du terroir, les deux menus proposés donnent un bel aperçu de la gastronomie tourangelle. Sa passion ? Trouver de bons producteurs locaux, de bons produits frais et marier les saveurs …