L’utilisation des produits frais sont notre réelle valeur ajoutée ! Le Chef Christophe Duguin et son équipe vont régulièrement à la rencontre de nos producteurs locaux et de nos viticulteurs pour sélectionner le meilleur des produits frais. Au fil des saisons, l’équipe part aussi à la cueillette de baies et herbes qui viennent agrémenter nos plats.